Ο Μανόλης Ανδρουλιδάκης σπούδασε κιθάρα με τους Νότη Μαυρουδή και Κώστα Κοτσιώλη και Μουσικολογία – Σύνθεση στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο, αποσπώντας αριστεία και α’ βραβεία. Δίδαξε στο Τμήμα Μουσικών Σπουδών ΑΠΘ και στο ΤΕΙ Ηπείρου. Είναι μέλος της Ένωσης Ελλήνων Μουσουργών. Συνδυάζει την κλασική κιθάρα με σύγχρονες τεχνικές, ενώ συνθέτει συμφωνική μουσική και τραγούδια. Τραγούδια του έχουν δισκογραφήσει οι Μαρία Δημητριάδη, Μανώλης Μητσιάς, Γιώργος Νταλάρας, Βασίλης Παπακωνσταντίνου, Γιάννης Κότσιρας, Βασίλης Λέκκας και άλλοι. Όντας ένας από τους σημαντικότερους σολίστες δίνει συναυλίες στην Ελλάδα και το εξωτερικό παρουσιάζοντας το ρεσιτάλ «Ελληνική μουσική σε έξι χορδές». Έχει κυκλοφορήσει τρεις κιθαριστικούς δίσκους με διασκευές ελληνικής μουσικής, τη “Myrtia” (2016), το “GREEK CINEMA music for classical GUITAR” (2020) και την “ΑΝΘΟΛΟΓΙΑ” (2021).